AOC Vin Corse Vermentinu La Robe d’Ange Clos Fornelli

2015

Productbeschrijving

AOC Vin Corse Vermentinu La Robe d’Ange Clos Fornelli

Een zware bijzondere fles deze AOC Vin Corse Vermentinu La Robe d’Ange Clos Fornelli met een al even mooie droge witte karaktervolle wijn. Het is bereid van het authentieke druivensoort Vermentinu.
Deze brengt ons deze heerlijke wijn van het op Corsica gelegen schitterende wijndomein Clos Fornelli.
Met verschillende Franse eiken vaten van ruim 500 liter en wijnen uit roestvrijstalen tanks wordt de wijn 6 maanden op eigen gisten gerijpt. Daarna worden ze samengevoegd.
Jaarlijks worden er slechts 2.500 flessen onder dit etiket verhandeld.

Het oog :

De kleur is puur, helder en nog ietwat bleek geel.

De neus :

Vol bloesem van citrus en perziken met een complexiteit van hazelnoot en is als boter.

Mondgevoel :

Het is een mineralen bevattende wijn die heel plezierig mond vullend is. Heeft de juiste zuurtegraad en is van een elegante stijl.
Het kruidige karakter bevordert een lange en bovenal heel prettige afdronk, waarbij je gedachten op subtiel uitgaan naar honing.

Wijn- Spijscombinatie

Te drinken bij een Bourgondisch etentje en toch zeker ook bij de wereldwijd bekende gerechten zoals sushi

Serveertip :

De ideale drinktemperatuur ligt rond de 13 graden Celcius.

Het alcoholpercentage ligt tussen de 13 en 14 %, normaal voor wijn van het Mediterrane Corsica.

Het wijndomein en de familie

De eigenaren zijn Fabrice Couloumère en Josée Vanucci-Couloumère. We spreken dus van een familiedomein, gesitueerd in Tallone.
De productie is beperkt met 20 hectares aan één stuk beplant. De wijngaard bestaat uit de verschillende originele Corsicaanse en Italiaanse druivenrassen.
Tallone ligt in het oostelijke deel van Corsica in Pianiccia (heuvelland) met de rivier Bravone die uitmondt in de zichtbare Middellandse Zee.

De voorvaderen ware schapenherders die hier in Pianiccia begin 20e eeuw hun eerste druivenranken hebben geplant. De aangeslibde grond langs de bedding van de Bravone rivier vormde mooie terrassen voor de wijngaard.
Josée vertelt ons dat zij in haar jeugd heeft gekozen dit zo mooie zonnige en met heerlijke geuren overtrokken landschap tijdelijk te verlaten. Ze heeft gereisd en toen andere streken ontdekt.
Het heel droge klimaat noopt de wortels te zoeken naar water onder en tussen rotsblokken. De grote hoeveelheid kiezelsteentjes houden de temperatuur en het vochtgehalte goed op peil.
Josée bevestigt dat zij een vrij lage kilo-opbrengst krijgt. Wel een hoge kwaliteitsgraad.

 

Extra informatie

Wijnsoort

Wit

Land

Frankrijk

Streek

Corsica

Jaargang

2015

Druivenras

Vermentinu

Smaak

bloesem van citrus en perziken, hazelnoot boter

 15,00


volle rijke witte wijn met bourgondische stijl

Jaar: 2015
Inhoud 75 cl.
Lekker bij: Visgerecht
Serveertip: sushi
Aperitief:
Verpakking: Carton x 6

Deze wijn aanbevelen of delen:

Andere klanten kochten of bekeken ook